Ichiban Sushi

Salat

Wakame Seetangsalat

Seetangsalat

3,90 €

Nigiri

Es werden ja 2 Stück belegte Reisbällchen serviert.
(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

Avocado Nigiri (vegetarisch)

3,60 €

Inari (vegetarisch)

süßliches Tofutäschchen mit Reis gefüllt

3,60 €

Kaiserschoten Nigiri (vegetarisch)

3,60 €

Tamago Nigiri

japanischem gebackenem Omelett

3,60 €

Shitake Nigiri (vegetarisch)

japanisch zubereitet

3,60 €

Sake Nigiri

mit rohem Lachs

4,00 €

Lachs Nigiri

mit geräuchertem Lachs

3,60 €

Maguro Nigiri

mit rohem Thunfisch

4,40 €

Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

4,00 €

Sake Spezial Nigiri

mit Lachs mariniert in Kräutern, Zwiebeln, Zitrone und Olivenöl

4,40 €

Surimi Nigiri

mit gekochtem Krebsfleischersatz

3,60 €

Hähnchen Nigiri

mit Hähnchenbrust, Teriyaki-Sauce und Chili

4,00 €

Thunfischsalat Nigiri

mit Zwiebeln

4,00 €

Maguro Spezial Nigiri

mit Thunfisch in hauseigner Marinade und Chili

5,00 €

Unagi Nigiri

mit japanisch gegrilltem Aal (wenig Fett)

5,00 €

Ika Nigiri

mit rohem Tintenfisch

4,00 €

Masago Nigiri

mit Capelin-Rogen

5,00 €

Hotate Nigiri

mit roher Jacobsmuschel

6,00 €

Ikura Nigiri

mit Lachskaviar

6,00 €

Tako Nigiri

mit gekochtem Oktopus

4,00 €

Maki

Es werden jeweils 3 gefüllte Reisröllchen serviert.
(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

Kappa Maki (vegetarisch)

mit Salatgurke

2,10 €

Oshinko Maki (vegetarisch)

mit Rettich und Sesam

2,10 €

Kampyo Maki (vegetarisch)

mit Kürbis

2,10 €

Spinat Maki (vegetarisch)

mit Blattspinat und Sesam

2,10 €

Avocado Maki

2,40 €

Sake Maki

mit rohem Lachs

2,40 €

Surimi Maki

mit gekochtem Krebsfleisch

2,40 €

Thuna Maki

mit Thunfischsalat und Chili

2,40 €

Sachi Maki

mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Petersilie

2,40 €

Unukyu Maki

mit japanisch gegrilltem Aal und Salatgurke

2,40 €

Tekka Maki

mit rohem Thunfisch

2,40 €

California Rollen

Es werden jeweils 3 Rollen serviert.
(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

California-Roll

mit Avocado, gekochtem Krebs, Mayonnaise und Sesam

3,90 €

Inside-Out-Kaviar

mit Avocado, gekochtem Krebs, Mayonnaise und Masago-Kaviar

3,90 €

Sashimi

(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

Saki Sashimi

roher Lachs mit Tsuma (Rohkostgemüse)

16,50 €

Maguro Sashimi

roher Thunfisch mit Tsuma (Rohkostgemüse)

18,50 €

Sashimi Mix

gemischter, roher Fisch mit Tsuma (Rohkostgemüse)

23,00 €

Sushi Kompositionen

Alle Kompositionen werden mit Gari (Ingwer), Wasabi (Meerrettich) und Sojasauce serviert.
(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

Komposition Eurasia

• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Tamago Nigiri (Omelett)
• 1 Lachs Nigiri (geräuchert)
• 1 Avocado Nigiri
• 1 Surimi Nigiri (gekochter Krebs)
• California Roll
• Thunfischsalat
• 3 Gemüse Makis

13,00 €

Komposition Exclusiv Eurasia

• 1 Avocado Nigiri
• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Unagi Nigiri (gegrillter Aal)
• 1 Sake Spezial Nigiri (marinierter Lachs)
• Maguro Spezial Nigiri (marinierter Thunfisch)
• 1 Thunfischsalat Nigiri
• 1 Hähnchen Teriyaki Nigiri
• 1 California Roll
• 6 Makis

18,50 €

Komposition Japanisch

• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Tamago Nigiri (Omelett)
• 1 Ebi Nigiri (gekochte Garnele)
• 1 Sake Nigiri (roher Lachs)
• 1 Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
• 1 Tako Nigiri (gekochter Oktopus)
• 1 Surimi Nigiri (gekochter Krebs)
• 3 Gemüse-Makis

15,00 €

Komposition Exclusiv Japanisch

• 1 Sake Nigiri (roher Lachs)
• 1 Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
• 1 Ebi Nigiri (gekochte Garnele)
• 1 Ika Nigiri (roher Tintenfisch)
• 1 Hotate Nigiri (rohe Jacobsmuschel)
• 1 Ikura Nigiri (Lachsrogen)
• 1 Unagi Nigiri (gegrillter Aal)
• 1 Tako Nigiri (gegrillter Oktopus
• 2 Fisch- und Gemüse-Makis

19,50 €

Kleine Komposition Japanisch

• 1 Sake Nigiri (roher Lachs)
• 1 Maguro Nigiri (roher Thunfisch)
• Ebi Nigiri (gekochte Garnele)
• 2 Fisch Makis
• 2 Gemüse-Makis

8,50 €

Kleine Komposition Eurasia

• 1 Lachs Nigiri (geräuchtert)
• 1 Surimi Nigiri (gekochter Krebs)
• 1 California Roll
• 1 Thunfischsalat Nigiri
• 4 Makis (ohne rohen Fisch)

8,50 €

Komposition Vegetarisch

• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Avocado Nigiri
• 1 Shitake-Pilze Nigiri
• 1 Kaiserschoten Nigiri
• 1 Tamago Nigiri
• 3 Kappa-Maki (Salatgurke)
• 6 Gemüse Makis

13,50 €

Kleine Komposition Vegetarisch

• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Avocado Nigiri
• 2 Kappa-Makis (Salatgurke)
• 5 Gemüse Makis

7,50 €

Komposition Vegan

• 1 Inari (Tofutäschchen)
• 1 Avocado Nigiri
• 1 Kaiserschoten Nigiri
• 1 Shiitake-Pilz Nigiri
• 3 Kappa-Maki (Salatgurke)
• 5 Gemüse Makis

12,00 €

Kleine Komposition Vegan

• 1 Avocado Nigiri
• 1 Shiitake-Pilz Nigiri
• 2 Kappa Maki (Salatgurke)
• 4 Gemüse Makis

7,00 €

Sushi-Platten (für mehrere Personen)

Alle Kompositionen werden mit Gari (Ingwer), Wasabi (Meerrettich) und Sojasauce serviert.
(Essstäbchen-Anzahl mit angeben)

Sushi Platte Sapporo (für 2 Personen)

• 18 Nigiris
• 12 Makis

37,00 €

Sushi Platte Nagajo (für 3-4 Personen)

• 28 Nigiris
• 18 Makis

57,00 €

Sushi Platte Osaka (für 4-6 Personen)

• 30 Nigiris
• 6 California-Rolls
• 24 Makis

73,00 €

Sushi Platte Tokyo (für 6-8 Personen)

• 42 Nigiris
• 5 California-Rolls
• 32 Makis

105,00 €

Sushi Platte Vegan Sapporo (für 2 Personen)

• 12 Nigiris
• 20 Makis

36,00 €

Sushi Platte Vegan Sapporo (für 2 Personen)

Spezialitäten außer Sushi

Miso-Suppe

japanische Suppe aus Dashi und Miso, dazu Tofuwürfel und Seetang

3,00 €

Yakitori

• 4 gegrillte Hähnchen-Spieße
• 4 Sushi-Reisbällchen mit geröstetem Sesam
• typische Yakitorisauce aus Sojasaucenbasis

8,50 €

Edamame

blanchierte, junge Sojabohnen mit Salz (nur die Kerne essen, nicht die Schale)

3,90 €

Extras

Wasabi 43g

3,50 €

Ingwer 85g

3,50 €

Japanische Sojasauce 150ml

4,50 €

Wasabi Nüsse 240g

4,50 €

Japanische Stäbchen

2,90 €

Desserts

Mochi

süßer, japanischer Glibberreiskuchen mit Kokosraspeln und Honig

3,50 €

Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser 0,75l

3,70 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,88 €/l, 0,75l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,75l

3,70 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,88 €/l, 0,75l

Apfelschorle 0,25l

2,00 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,25 €/l, 0,25l

Coca Cola 0,2l

2,00 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 9,40 €/l, 0,2l

Coca Cola 1,0l

4,50 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,50 €/l, 1,0l

Coca Cola Light 0,2l

2,00 €

Enthält Koffein (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 9,40 €/l, 0,2l

Coca Cola light 1,0l

4,50 €

Enthält Koffein (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,50 €/l, 1,0l

Fanta 0,2l

2,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,40 €/l, 0,2l

Fanta 1,0l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,50 €/l, 1,0l

Sprite 0,2l

2,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,40 €/l, 0,2l

Sprite 1,0l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 4,50 €/l, 1,0l

Alkoholische Getränke

Kirin Ichiban Bier 0,33l

3,50 €

5% vol, 10,61 €/l, 0,33l

Sushi Wein Oroya 0,2l

trockener Weißwein

4,50 €

6,00 €/l, 0,75l

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